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| Papaya - Papaya - carica papaya |
Familie: Melonenbaumgewächs, Caricaceae
6 bis 8 Meter hoher, hohler Stamm aus sehr weichem
Holz. Die Früchte haben verschiedenste Formen und Größen, oft bis zu 70 cm Länge. Das Fruchtfleisch, meist gelblich-orange färbig, ist von unterschiedlichem Geschmack. Papayas werden heute auf Bali in kleinen Plantagen und privat angepflanzt. |
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| Ananas - Nanas - ananas comosus |
Familie: Bromeliaceae
Mehrjährige Pflanze aus deren nach etwas 6 Monaten Früchte geentet werden. Wird heute auf Bali vorwiegend im Norden der Insel in kleinen Plantagen angepflanzt.
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| Rambutan - Rambutan - nephelium lappaceum |
Famile: Sapindaceae
Bis etwa 8 Meter hoch wachsender Baum mit dünnen Ästen. Der Name Rambutan stammt von der Malayischen Sprache und bedeutet "haarig", was das Aussehen der Früchte gut beschreibt. Die mit Litchi verwandten Früchte werden häufig lokal verzehrt. Auf Bali im westlich und nördlichen Teil der Insel angepflanzt. |
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| Schlangenhautfrucht - Salak - salacca zalacca |
Famile: calamoideae
Bis zu 4 Meter hoch wachsende Fliederpalme mit gut 5 cm langen unzähligen Stacheln an den Ästen. Die Pflanzen werden auf Bali vorwiegenden im Ostteil der Insel kultivíert als Plantagen mit hohen Schattenspenderbäumen angepflanzt. Die Früchte sind 5 bis 7 cm große eiförmige, in traubenform wachsende "Beeren", von einer schlangenhautähnlicher, oft spitzscharfer, Schale umgeben. Im inneren der früchte befinden sich 3 Samen, von gelblich-weißem hartem, süß-säuerlichem Fruchtfleisch umgeben. Wird auf Bali gerne als Durstlöscher verzehrt. |
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| Sauersack - Sirsak - annona muricata |
Familie: Annonengewächse
Der aus Süd-Amerkia stammende, bis etwa 5 Meter, dünnastige, immergrüne Laubbaum wird auf Bali meist nur vereinzelt privat angepflanzt. Die süß-sauren Früchte haben eine dünne Haut und ein sehr weiches, jedoch zähes Fruchfleisch mit vielen kleinen schwarzen Samen. Der Fruchtsaft wird heute industriell auf Java als "Sirsak" oder "Soursop" Juice abgefüllt. |
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| Sapote - Sawo - manilkara zapota |
Familie: Sapotaceae
Bis gut 10 Meter hochwachsender Baum
mit runden bis länglichen Früchten mit schwarzen länglichen Samenkernen. Die reifen Früchte haben einen birnenähnlichen Geschmack. Sawobäume werden auf Bali nicht im Hausbereich angepflanzt, weil sich dort gerne Geister niederlassen. |
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| Baumtomate - Tamarillo - cyphomandra betacea |
Familie: Nachtschattengewächs, Solanaceae
Kleiner 3 bis 4 Meter hoher Strauchbaum mit zarten Ästen. Die Früchte schmecken tomatenähnlich und werden gerne zu Obstsalat verwendet. Die glatte Schale ist ungenießbar. Tamarillos wachsen auf Bali in den kühleren Bergregionen und werden vorwiegend am Markt von Bedugul angeboten. |
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