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Gewürze und Genußmittel Balis 02
 
In unserer Beschreibung ist zuerst der deutsche, dann der indonesische und klein geschrieben der lateinische Name angegeben.
 
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 frischer und getrockneter Ingwer
 Ingwerpflanzen
Ingwer - Jahe

 

 
 
 
 Gelbwurzpulver und Knollen
 Gelbwurzpflanzen
Gelbwurz - Kunyit

 

 
 
 
 Zitronengras am Markt
 Zitronengraspflanzen
Zitronengrass - Sre

 

 
 
 
 Falscher Safran
 
Falscher Safran

An einigen Märkten Balis, wo Touristen vorbeikommen, werden gelbe Blütenfäden als Safran angeboten. Safran, der Blütenkelch einer violetten Krokusart, kann aufgrund ungeeignetem Klima in Indonesien nicht wachsen.

 
 
 
 Muskatnüsse, einige umzogen von Mazis
 Muskatnüsse und Mazis
Muskatnuß - Pala

 

 
 
 
 weiße und schwarze Pfefferkörner
 Pfefferpflanze mit Früchten
Pfeffer - Merica

 

 
 
 
 Sternanis
 Sternanis
Sternanis

 

 
 
 
 Tamarinde Früchte
 Tamarinde Baum
Tamarind - Asam

 

 
 
 
 
 
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